Peças de sushi com baratas, aranhas, larvas, centopeias e gafanhotos são algumas das especialidades de Shoichi Uchiyama. O chef japonês lançou um livro com receitas utilizando esses pequenos animais.
Sushis de Shoichi Uchiyama levam animais como baratas e gafanhotos.
Em vez de peixe e outros frutos do mar, peças são feitas com abelhas e larvas.
O autor das receitas degusta suas criações maravilhosas