Foi noticiado que cientistas holandeses conseguiram fazer algum hambúrger cultivado em laboratório. Será que vamos ser uma sociedade que viverá com produtos cultivados em laboratório, incluindo a carne?
O MSNBC relata que algum cientista holandês pretende servir hambúrguer cultivado em laboratório até o final do ano. Esta pesquisa foi financiada por um investidor anônimo e pretende desenvolver "tecnologias de transformação da vida" e, neste caso para encontrar uma alternativa aos animais tradicionais e a leitura de métodos de produção de carne.
O MSNBC relata que algum cientista holandês pretende servir hambúrguer cultivado em laboratório até o final do ano. Esta pesquisa foi financiada por um investidor anônimo e pretende desenvolver "tecnologias de transformação da vida" e, neste caso para encontrar uma alternativa aos animais tradicionais e a leitura de métodos de produção de carne.
O processo foi explicado pela TIME da seguinte forma: "Primeiro, as células-tronco bovina são cultivadas em uma cuba e transformadas em milhares de camadas de células musculares de carne bovina. As camadas finas são então picadas e misturadas com a gordura animal, também produzida em laboratório, para formar uma bola de carne - ou algo parecido. Se a equipe, liderada por Mark Post, um fisiologista da Universidade de Maastricht na Holanda, produzir com sucesso o hambúrguer sintético, ele será cozinhado pelo Chef Heston Blumenthal.
Segundo estimativas da ONU, a terra usada para a pecuária ocupa quase um terço da massa terrestre do planeta. E ao longo das próximas quatro décadas, a demanda por produtos de carne está projetada para dobrar. A carne produzida em um laboratório poderia reduzir o gasto energético em cerca de 40 por cento. A carne cultivada em laboratório também receberia um patrocínio da PETA.
Post disse que ele não tem certeza sobre o gosto do hambúrguer, pois as amostras criadas até agora têm sido pequenas. Ele espera estrear o hambúrguer em outubro, mas acha que a comercialização total levaria pelo menos 10 anos.
Segundo estimativas da ONU, a terra usada para a pecuária ocupa quase um terço da massa terrestre do planeta. E ao longo das próximas quatro décadas, a demanda por produtos de carne está projetada para dobrar. A carne produzida em um laboratório poderia reduzir o gasto energético em cerca de 40 por cento. A carne cultivada em laboratório também receberia um patrocínio da PETA.
Post disse que ele não tem certeza sobre o gosto do hambúrguer, pois as amostras criadas até agora têm sido pequenas. Ele espera estrear o hambúrguer em outubro, mas acha que a comercialização total levaria pelo menos 10 anos.
