Há uma razão simples pela qual as panquecas são redondas: A gravidade é uma excelente chef. A gravidade puxa o fluido de maneira uniforme, por isso, quando um montão de massa atinge a chapa ou frigideira em um ângulo reto, ela é puxada para baixo em um círculo com forma simétrica. Enquanto isso, a tensão superficial ajuda a mantê-la em um círculo perfeito.
Se você é um não-conformista que prefere um café da manhã com panquecas estilo lenhador, jogue a massa na frigideira de um outro ângulo. Isso deve resultar em um delicioso expressionismo abstrato!
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