Ekiben, ou "bento de estação", pode ser encontrado nas estações de trem em todo o Japão, convenientemente embalado para quem viaja muito e não tem tempo para preparar a sua própria refeição. Eles geralmente vêm em recipientes de plástico ou isopor com uma tampa de papel decorativo. Mas esse ekiben é um pouco diferente. Encontrado em Kochi, ele é embalado em plástico transparente para exibir o alimento. O que parece ser apenas um peixe inteiro em uma bandeja branca de supermercado é realmente sushi. Vamos dar uma olhada neste bizarro sushi de peixe inteiro.
O peixe que encabeça este sushi é o aji, o carapau japonês, e é temperado com sementes de gergelim, sal, açúcar e vinagre. Ele também vem com gengibre em conserva e uma fatia de uva na lateral. Ele foi encontrado na Estação Nakamura em Shimanto, Prefeitura de Kochi. Na forma tradicional, o ekiben é muito barato. 300 ienes (7 reais) é quanto custa um sushi de peixe inteiro, uma pechincha.
Este sushi pode parecer completamente delicioso para a maioria das pessoas no Japão, mas o que acontece com os turistas que visitam o pais? Será que você comeria ou educadamente declinaria ficando de boca aberta?
[Rocket News]
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